|
|
Paksoi, Rundvlees En Shii Take
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr bieflapjes, 1 el ketjap manis, 1 el gemberstroop, 3 el droge sherry, 1 pepertje in ringetjes, peper, 2 el olie, 1 el sesamolie, 1 struik paksoy, 150 gr shii take,
1 el maizena, 2 el gerossterd sesamzaad
Voorbereiding:
Bieflappen 30 minuten marineren
Bereidingswijze:
Snij de bieflapjes in reepjes en marineer ze 30 minuten in 1 el ketjap, 1 el gemberstroop, 3 el droge sherry, 1 pepertje en wat peper.
Verhit 2 el olie en 1 el sesamolie en bak hier in het vlees in 5 minuten bruin. Doe 2 el van de marinade erbij en laat het 15 minuten stoven. Voeg 1 struik paksoy in repen en 150 gr shii take toe en stoof nog 5 minuten.
Roer 1 el maizena door de rest van de marinade en schenk dit mengsel bij. Breng alles aan de kook. Druppel een halve el sesamolie over het gerecht en bestrooi het met 2 el geroosterd sesamzaad.
|
|
|